盧森堡蘋果塔 (食譜)

綱上有''法式蘋果批''   ''美式蘋果批''  ''M記蘋果批'' 的食譜.

但我呢個係''盧森堡蘋果塔''您地見過嗎？

話說10幾年前響中學家政堂學嘅
.
當時都唔知係宝.

但係食過甘多間餅鋪的蘋果塔.
都係自已做最好食.
唔好食唔收錢啊！
有無人想學？

 

1....材料
一張酥皮  (今次偷懶先)
青蘋果  3個
蛋      2隻
糖      75g
面粉   25g
云尼拿香精油    1茶匙
鮮奶     100g
忌廉     100g
焗盆     一個

焗爐預熱200度底面火.

2...酥皮放在焗盆上.放平.去除多餘的酥皮.用义次孔.
3..旦和糖打勻.加入奶和cream.打勻.
4..加入云尼拿油面粉.打勻.備用. . 

 

5...青蘋果去皮.去芯.切片
6...整齊平均鋪在酥皮上.
7...將(4)過篩倒入(6).放入焗爐中層.
8...200度25分鍾.焗至金黃色.

 

ps.餅皮自已整仲好食.答應您下次整比您睇.