新年gogogo之 笑口棗

呢個''笑口棗''幾好玩.



只需要炸既時候用細火炸.



小心火路.唔好炸黑.



要唔要玩下？

1.材料﹕低筋麵粉225g     白油10g    砂糖75g     水50g

          泡打粉5g           蛋一隻      白芝麻適量



2.將糖和水混合，再加入泡打粉拌勻。加入蛋拌勻，需攪至糖溶解。

3.將白油倒入拌勻。再加入低粉拌勻，用手搓揉麵糰至光滑。

4.用手搓成(自己喜歡)大小圓形。

5.圓形麵糰倒入放有白芝麻的平盤中，左右滾動，使麵糰沾上芝麻。

6.油鍋先加熱後放入麵糰，以小火慢慢炸6分鐘左右，

7.再用大火炸至金黃即可。