新年gogogo之 薑汁年糕

薑汁年糕 食譜又易做又好味.

您地要唔要自已動手呢？

1.糯米粉   200g
   粟粉     100g
   片糖    100g
   水       300ml
   薑汁    2~3湯匙

2. 片糖 + 水  煲溶
3. 糯米粉  + 粟粉 過篩.  
    羗汁 及 2的糖水.
4.全部混合攪均.
 

5.將粉浆過篩.倒入已掃油的蒸盆.
6.平均倒入.
7.包上保鮮紙.放入蒸籠.大火蒸1小時.
8.蒸好用竹簽拮入，如果無黏物就代表熟透..